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患者が食べ残した病院食を家族が持ち帰ろうとしたり、下膳した他患者の病院食の残りを集めて持ち帰ろうとしていた。
家族が病院食を持ち帰る
(輸血拒否、価値観の違い、宗教上の配慮、禁忌の理解、お祈りの時間の配慮は削除)健康管理上、食事摂取量をチェックすることもあるので、持ち帰りは禁止であることを理解してもらいましょう。
・持ち帰りは禁止であることを伝える。その理由は安全のためであることも含めて説明する。・日本の気候は食中毒が生じやすいことを伝える。・祈りの時間を確保する。
食事禁忌 医療システム 公私